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「GINZA SIX」にオープンする倉敷の「平翠軒」の本が出ます [本の紹介]

2月15日、
『平翠軒のごちそう宝箱』という本を小学館から出すことになりました。
岡山県倉敷市に
「おいしいものブティック平翠軒』という全国のうまいものを集めたがあるのですが、
平翠軒で扱うおいしいものを紹介する本です。

IMG_2577.jpg

1.25平翠軒カバー .jpg

4月20日、銀座松坂屋の跡地に「GINZA SIX」という商業施設がオープンします。
その地下2階に銀座平翠軒が開業することもあり、
平翠軒の本を上梓することになりました。
中島が企画・執筆しましたが、平翠軒の当主、森田昭一郎の名で出版します。
吉田牧場のカチョカバロや、広島のおばんざい木むらのドライカレーなど、
おいしいものを作っている人や食材の話が書かれています。
よろしくお願いします。

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